Primer encuentro de la Red de Cocineros de Terra Madre en España

Los miembros de la Red de Cocineros de Terra Madre en España han convocado a todos los miembros de la red, así como a todos aquellos profesionales que lo deseen, a una comida que tendrá lugar en el restaurante Cal Ros de Girona, el próximo día 25 de febrero.

El almuerzo se realiza coincidiendo con la celebración del Fòrum Gastronòmic de Girona, que tiene lugar en la misma ciudad, desde el 21 hasta el 25 de febrero.

Durante el almuerzo diversos cocineros expondrán a los asistentes su experiencia a la hora de poner en práctica los ideales de Slow Food, en su trabajo diario dentro del restaurante. También se presentará la iniciativa de dicha Red, El Km 0 en los restaurantes. Iniciativa que actualmente se está debatiendo en el Foro creado por estos cocineros y cuyos resultados se irán conociendo en este blog.

Para reservas en esta actividad:

Restaurante Cal Ros (Girona)

Teléfono 972 219176
www.calros-restaurant.com
calros.salsafins@hotmail.com
info@calros-restaurant.com