En el marco del Fòrum Gastronòmic de Girona y durante el transcurso de una comida preparada por el equipo del restaurante Cal Ros de Girona tuvo lugar una jornada de presentación de la Red de Cocineros de Terra Madre en Catalunya. El evento también sirvió para presentar la iniciativa del Km 0 en los restaurantes.Durante el acto intervinieron diferentes cocineros de la red, que hablaron sobre diferentes temas relacionados con la cocina sostenible y de producto cercano, temas que al mismo tiempo tienen mucho que ver con la iniciativa del Km 0 en los restaurantes. A continuación podeis seguir estas intervenciones en vídeo.El acto finalizó con una subasta de un lote de productos slow, así como de unos delantales personalizados por diferentes personalidades del mundo de la cultura. Todo amenizado con la música y el humor del showman Dani Rifà, quien nos hizo pasar unos momentos muy divertidos.
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